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沙琪玛

菜谱编号:319-734
沙琪玛是【夏沫_EUlQlI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙琪玛”。
沙琪玛
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
鸡蛋:3个果干:适量
白砂糖:150克酵母:3克

沙琪玛的做法步骤

  • 第七步:面条入油后会迅速膨胀并浮起来,炸至面条稍稍变色,并可以轻易折断的程度,捞出控油
  • 第十一步:拌匀后,将面条倒入事先涂好油的容器中,用力压平压实
  • 第九步:小火边煮边搅拌,大约15-20分钟,煮至糖浆变黏稠,用筷子挑起可以拉出丝
  • 第五步:切好的面条要抖开,撒些面粉以防粘连
  • 第一步:酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中用筷子搅拌均匀
  • 第三步:将面团擀成薄片
  • 第六步:油烧热,分批把面条放入炸
  • 第八步:水倒入锅中,加白砂糖,再加麦芽糖
  • 第十步:关火,迅速将面条和果料干果倒入糖浆中,搅拌均匀
  • 第四步:面片上撒上面粉,折叠起来,切成细面条
  • 第十二步:放凉后切块即可
  • 第二步:和成面团,蒙保鲜膜松弛15分钟
  • 菜谱标签:老人小吃学生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沙琪玛。

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