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糖醋小黄鱼

菜谱编号:320-697
糖醋小黄鱼是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋小黄鱼”。
糖醋小黄鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄鱼:一条--
辅助料用量
砂糖:50克醋:2勺
生抽:1勺番茄酱:3勺
青豆:适量淀粉:适量
葱:适量盐:1克
料酒:1匙姜:适量
蒜:适量--

糖醋小黄鱼的做法步骤

  • 第八步:另起油锅,放葱姜蒜煸香后依次加入番茄酱,白糖,醋,生抽,盐,再加小量水炒一分钟左右后勾芡
  • 第七步:准备糖醋汁
  • 第一步:准备小黄鱼一条
  • 第二步:去鳞和内脏
  • 第三步:清理干净的鱼切上花刀
  • 第四步:用生抽,料酒,葱姜蒜腌制十分钟
  • 第九步:最后把糖醋汁烧在鱼身上即可
  • 第五步:腌制好的鱼擦去过多水份,均匀拍上淀粉
  • 第六步:起油锅,放鱼煎制两面金黄盛岀徒用
  • 相关食材:黄鱼

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