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糖醋豆腐饼

菜谱编号:380-572
糖醋豆腐饼是【美女天天】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋豆腐饼”。
糖醋豆腐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜的豆腐饼,软软的特别适合家里有孩子和老人

糖醋豆腐饼主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:调味
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:200克里脊肉:50克
香菇:50克--
辅助料用量
姜末:少许盐:3克
料酒:5克生抽:5克
蚝油:5克鸡蛋:1个
玉米淀粉:30克面粉:30克
葱:10克番茄酱:20克
醋:30克白糖:30克

糖醋豆腐饼的做法步骤

第四步:豆腐用开水,撒點盐清洗一下。

糖醋豆腐饼做法第四步骤

第六步:香菇,葱切碎备用。

糖醋豆腐饼做法第六步骤

第十步:用手做成小圆饼。

糖醋豆腐饼做法第十步骤

第八步:加入适量淀粉。

糖醋豆腐饼做法第八步骤

第十一步:平底锅烧热刷一层油放入豆腐饼用中小火煎制。

糖醋豆腐饼做法第十一步骤

第五步:豆腐用擀面棍倒成泥。

糖醋豆腐饼做法第五步骤

第十四步:把调好的酸甜汁倒入锅中烧开。

糖醋豆腐饼做法第十四步骤

第七步:把切好碎的所有原料放在一起加入鸡蛋搅匀。

糖醋豆腐饼做法第七步骤

第十三步:另外用醋,白糖,番茄酱调成酸甜汁。

糖醋豆腐饼做法第十三步骤

第三步:剁好的肉加入适量料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,姜末腌制一下。

糖醋豆腐饼做法第三步骤

第十五步:放入豆腐饼裹满酱汁。

糖醋豆腐饼做法第十五步骤

第十六步:撒點葱花美味的酸甜豆腐饼就好了。

糖醋豆腐饼做法第十六步骤

第二步:里脊肉切碎剁成绒备用。

糖醋豆腐饼做法第二步骤

第九步:加入适量面粉。

糖醋豆腐饼做法第九步骤

第十二步:两面煎制成金黄色。

糖醋豆腐饼做法第十二步骤

第一步:食材备好。

糖醋豆腐饼做法第一步骤
糖醋豆腐饼做法技巧/窍门/补充说明:

豆腐饼主料是豆腐,加点肉只是让它口感更好吃,所以肉有点就行,毕竟不是做肉饼子,肉丸子
煎的时候,用中小火
酸甜汁,也就是糖醋汁依据自己的口味调制了

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋豆腐饼。

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