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胡萝卜炒土豆丝

菜谱编号:321-079
胡萝卜炒土豆丝是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒土豆丝”。
胡萝卜炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一盘脆的微辣的土豆丝,再来一碗米饭,有木有吸引到你?哈哈,在我家,这盘菜一顿就光啦。

胡萝卜炒土豆丝主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:160克胡萝卜:80克
辅助料用量
小青椒:2个食用油:5克
生抽:6克花椒粉:1克
盐:2克鸡精:1克

胡萝卜炒土豆丝的做法步骤

  • 第五步:加入生抽,翻炒。
  • 第六步:加入花椒粉、盐调味,翻炒均匀。
  • 第九步:成品。
  • 第四步:加入土豆丝,翻炒。
  • 第八步:待土豆和胡萝卜成熟时,加入小青椒、鸡精,翻炒均匀,关火出锅。
  • 第七步:加入胡萝卜,再翻炒。
  • 第一步:原料:土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、小青椒。
  • 第三步:锅中倒入油,葱、姜、蒜下锅,炒香。
  • 第二步:土豆切丝,胡萝卜切丝,小青椒切小段,葱、姜、蒜切碎。
  • 胡萝卜炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆含淀粉较多,切好后可以用清水清洗一下,减少淀粉,炒出来的土豆丝也会是脆的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆胡萝卜萝卜

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