第十步：成品图
第八步：出锅后，中间切一刀。摆盘。
第三步：擀成长方形薄片，将肉馅挤在面片上。
第六步：卷起后稍微压一下。
第二步：面粉内加一點盐和好后，醒20分钟，再把面团分成140克一个的面团。揉圆后表面刷油，搓成长条。
第五步：然后卷起，将条形卷成像蜗牛型，卷的要松，太紧不好熟。
第七步：平底锅低温热油，烙至两面金黄即可。
第四步：面片上均匀涂上薄薄一层油。
第九步：配上酸菜汤??皮薄馅香，外酥里嫩。
第一步：把调好的肉馅和鸡蛋韭菜馅装入裱花袋内备用。
盘龙卷饼
盘龙卷饼是【浮世清欢Rose】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盘龙卷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款杨麻子大饼招牌饼，很多人去都是奔着这款饼去的。馅饼这样做，皮薄馅香，外酥里嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 水：3两 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | -- |
盘龙卷饼的做法步骤
盘龙卷饼做法技巧/窍门/补充说明：
面皮要薄，太厚不好熟。