第三步：她锅放油，将猪肉末、胡萝卜她熟，备用。
第八步：撒入葱花。
第五步：不粘煎锅里刷一层薄油，倒入适量面糊，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底。
第六步：面饼烙至七分熟時，倒入鸡蛋液。
第一步：香葱、胡萝卜切粒，鸡蛋打散，加盐、料酒调味，备用。
第九步：慢慢卷起，稍固定即可。依次完成所有面糊。
第二步：猪肉末加盐、料酒、食用油、叉烧酱、蚝油、淀粉，顺一个方向搅拌均匀。
第七步：蛋液稍凝固時，铺入猪肉末、胡萝卜。
第十步：切段，装盘。
第四步：面粉加牛奶（或温水），调成可微微流动的面糊。
蛋奶肉卷饼
蛋奶肉卷饼是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋奶肉卷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
各类卷饼风靡大街小巷，然而，外面的食品卫生令人堪忧。本款卷饼，荤素搭配，操作简单，营养美味，吃得更放心、更健康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 鸡蛋：1个 |
| 猪肉末：60克 | 牛奶：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 料酒：1小勺 |
| 食用油：15克 | 叉烧酱：1小勺 |
| 蚝油：1小勺 | 淀粉：1小勺 |
| 香葱：2根 | 胡萝卜：半个 |
蛋奶肉卷饼的做法步骤
蛋奶肉卷饼做法技巧/窍门/补充说明：
本款卷饼较薄，事先将肉末、胡萝卜炒熟，再卷入饼里，这样，避免了面饼烙糊、猪肉未熟的现象，另外，胡萝卜要用油充分煸炒，才可促进维生素的吸收。