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鸡公煲

菜谱编号:321-276
鸡公煲是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡公煲”。
鸡公煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱是一种非常好的蔬菜,尤其是其食疗作用非常强,不仅可以当做普通的菜来食用,而且可以防癌、利尿、降低血压等,功效非常多。洋葱有一股自然的清甜味,口感脆嫩,滋味丰富。平时用途也非常的广泛,烧烤肉类的食物下面垫一些洋葱,既能增香提味,还能去除一部分肉肉的腥味,平常炒菜类像洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜。鸡肉性温,属于温补的食物,最适合在冬季食用,把2种食材搭配一起炖一锅这样的菜,健康又营养,一举二得哦

鸡公煲主厨:香儿厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:500克洋葱:1个
辅助料用量
油:15毫升老抽:1茶匙
鸡公煲调料:50克香菜:少许
蒜瓣:少许--

鸡公煲的做法步骤

第五步:把鸡肉加入翻她至变色

鸡公煲做法第五步骤

第九步:烧制片刻后熄火出锅

鸡公煲做法第九步骤

第八步:把洋葱倒入

鸡公煲做法第八步骤

第一步:鸡腿和洋葱分别洗净

鸡公煲做法第一步骤

第四步:热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味

鸡公煲做法第四步骤

第二步:备好香菜,蒜瓣和鸡公煲调料

鸡公煲做法第二步骤

第七步:之后转大火开盖收汁,加入老抽上色

鸡公煲做法第七步骤

第十步:盛出后加入香菜即可享用

鸡公煲做法第十步骤

第三步:洋葱切成片,鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小時以上

鸡公煲做法第三步骤

第六步:加入热水,盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小時

鸡公煲做法第六步骤
鸡公煲做法技巧/窍门/补充说明:

1·生洋葱比较冲,切之前把洋葱泡入清水里再捞起切就不会刺激流眼泪了
2·我觉得加入了鸡公煲调料咸味什么的都够了,颜色较浅,所以加入了老抽上色,可以依照自家的喜好调整

菜谱标签:热菜午餐本帮菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡公煲。

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