酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱
酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱，是东北农家饭店最出名的特色菜系！好吃下饭，最讲究的就是酱，用当年的大豆自制的大酱，自然发酵的大酱，吃起来那个香啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜心：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 油：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱的做法步骤
酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
酸菜用清水洗两遍，不会太酸，吃的时候，更美味！