第五步:把剪好的五条面条向中心卷起,用蛋清粘住。
第七步:入油锅中温炸熟。
第二步:包入豆沙馅心。
第六步:做好的海棠酥生胚。
第三步:捏出相等的五条边。
第八步:巧克力溶化后,在盘中画出树枝和树叶做盘饰。
第一步:酥皮擀好后,用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥點中有介绍,这里就不重复】。
第九步:把炸熟的海棠酥摆盘。
第四步:用剪刀在每一条边上剪出面条做花瓣。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 黄油:80克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
起酥油:350克 | 豆沙馅:150克 |
巧克力:少许 | -- |
第五步:把剪好的五条面条向中心卷起,用蛋清粘住。
第七步:入油锅中温炸熟。
第二步:包入豆沙馅心。
第六步:做好的海棠酥生胚。
第三步:捏出相等的五条边。
第八步:巧克力溶化后,在盘中画出树枝和树叶做盘饰。
第一步:酥皮擀好后,用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥點中有介绍,这里就不重复】。
第九步:把炸熟的海棠酥摆盘。
第四步:用剪刀在每一条边上剪出面条做花瓣。
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