酥皮点心之海棠酥
酥皮点心之海棠酥是【Marsally4390】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮点心之海棠酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢海棠酥的制作难度，喜欢它外形那种酥的特质，动手制作很令人满足~你不妨试试！（外形个人稍有改动，希望你能喜欢）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉（水油皮）：160克 | 猪油（水油皮）：50克 |
| 水（水油皮）：60克 | 糖粉（水油皮）：30克 |
| 低筋面粉（油酥）：120克 | 猪油（油酥）：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 奶黄馅：320克 | 自制葡萄果酱：适量 |
酥皮点心之海棠酥的做法步骤
酥皮点心之海棠酥做法技巧/窍门/补充说明：
1·水油皮面团最好揉出可以拉出薄膜状态，这样可以防止擀卷时破皮
2·每一次擀卷后都要给足够的松弛时间，室温高时建议放入冰箱冷藏松弛
3·整形部分不可求急，尽量保持每一次剪角均匀这样成品才更美丽
4·酥皮点心出炉晾凉后建议尽快吃完或者密封放冰箱冷藏保存
菜谱标签：下午茶