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酿小肠

菜谱编号:322-000
酿小肠是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿小肠”。
酿小肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酿小肠,是客家菜系列中的梅卅特色菜之一。

酿小肠主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪小肠:100克蛋:3只
辅助料用量
盐:适量油:少许

酿小肠的做法步骤

  • 第五步:切块装盘,可用来煮汤,用来炒,或用来打火锅等。
  • 第二步:把蛋打入盆中加适量水,盐调匀,装入小肠里。
  • 第四步:蒸熟后,取出。
  • 第一步:把小肠用自来水冲净。
  • 第三步:把灌了蛋液的小肠,放入蒸锅中用小火蒸。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿小肠。

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