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腐乳鸡丁

菜谱编号:322-090
腐乳鸡丁是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳鸡丁”。
腐乳鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐乳便宜,味道特别,吃火锅的时候喜欢加入调味中。后来发现用腐乳搭配着做菜也挺好吃的。我挺喜欢吃鸡腿肉,肉质结实又不失嫩滑,用腐乳做的鸡丁,好吃又下饭。

腐乳鸡丁主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个红方腐乳:2块
腐乳汁:20克青椒:半个
红椒:半个--
辅助料用量
葱:2根淀粉:适量
油:适量--

腐乳鸡丁的做法步骤

  • 第四步:青、红椒切小块; 葱切段
  • 第八步:锅中留少许底油,加入青、红椒和葱段炒香
  • 第六步:入油锅中炸至金黄
  • 第二步:备材料
  • 第一步:备材料
  • 第七步:捞出沥油
  • 第九步:再倒入鸡块炒匀即可
  • 第五步:腌好的鸡丁沾一层薄淀粉
  • 第三步:鸡腿肉切丁后,加入压成泥的腐乳与腐乳汁一起拌匀腌1小时至入味
  • 相关食材:鸡丁

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