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萝卜大葱羊肉饺

菜谱编号:322-102
萝卜大葱羊肉饺是【海阔天空_70FI3xTl】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜大葱羊肉饺”。
萝卜大葱羊肉饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是冬至,南方吃汤圆,北方吃饺子,为了应节,我包了羊肉饺子。

萝卜大葱羊肉饺主厨:海阔天空_70FI3xTl

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:200克大葱:半根
萝卜:350克面粉:460克
水:230克--
辅助料用量
盐:适量糖:小半勺
花生油:适量虴油:适量
生抽:适量--

萝卜大葱羊肉饺的做法步骤

  • 第五步:汤煲装水煮开后饺子入锅,中间加三次凉水煮开后装盆开吃。
  • 第三步:准备馅料:先把剁好的羊肉用花生油、生抽、蚝油、糖和盐搅拌均匀入味,把萝卜切成丝用开水烫一下,过凉后切成粒,大葱切细粒搅拌成饺子馅。
  • 第四步:等面团醒好后,把面团加入适量的生面粉揉匀,搓成长圆条,平均分成40等份,再用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片,然后包入馅料,这是包好的成品。
  • 第一步:准备材料:萝卜、大葱、羊肉
  • 第二步:用面包机加入水和面粉搅拌好后,放在面盆里醒50分钟。
  • 萝卜大葱羊肉饺做法技巧/窍门/补充说明:

    面包机和面解放了双手,我做的是两人份,喜欢吃肉的可以多加点肉。

    相关食材:羊肉萝卜大葱

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