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柚子糖

菜谱编号:322-257
柚子糖是【梦菊斋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柚子糖”。
柚子糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水果蔬菜是大自然给我们的粮食,无论是果肉还是外皮都有它的功效,珍惜它们,好好利用起来!柚子去果肉后,皮切记不要扔掉,它是宝贝!化痰,消食,防妊娠呕吐,治小儿肺炎,防癌……好处多多!

柚子糖主厨:梦菊斋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
柚子:一个--
辅助料用量
糖:200克凉水:400ML

柚子糖的做法步骤

  • 第二步:柚子皮去白肉,留皮!
  • 第六步:每天换一次水,换水前把水挤干!浸泡主要是为了去除柚子皮的甘涩味!
  • 第十五步:炒锅四周有白白的结晶,基本上就快好了!
  • 第十步:盖盖子等它煮沸!糖融化了!
  • 第七步:好了,这是浸泡好的皮皮们??,挤干水分哦!
  • 第十二步:不停的搅拌,看它吸收了糖水饱饱的!,还要继续搅拌!
  • 第九步:倒入白糖200克
  • 第十一步:倒入柚子皮开始搅拌,中小火哦,千万别大火!
  • 第一步:哈哈,脱光它(柚子)的外衣!让它做我们的美食??
  • 第五步:找个容器放进去,倒入凉水浸泡三天!切记三天哦!
  • 第十六步:柚子皮也有糖精颗粒了,关火!
  • 第三步:薄薄的就这么点了??????
  • 第十三步:水少了一半多,柚子皮有亮光了,继续搅拌!
  • 第四步:清洗外皮,用刀切0·5厘米宽最好!我切的有点窄了!
  • 第八步:炒锅中倒入400克水
  • 第十七步:盛到盘子里,是不是很有食欲?
  • 第十四步:基本上没水了!看着晶晶亮!还要继续搅拌哦(⊙o⊙)哦!
  • 柚子糖做法技巧/窍门/补充说明:

    柚子皮下锅后要不停的搅拌,切记中小火!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:柚子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柚子糖。

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