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圣诞纸杯蛋糕

菜谱编号:322-306
圣诞纸杯蛋糕是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞纸杯蛋糕”。
圣诞纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圣诞节即将来临,给娃做点应景的美食逗他一乐。

圣诞纸杯蛋糕主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋面粉:100克
黄油:50克细砂糖:60克
香草精:2滴--
辅助料用量
淡奶油:100克细砂糖:10克
草莓:若干糖珠:适量
绿色色素:适量熟黑芝麻:少许

圣诞纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第二步:将鸡蛋、细砂糖、香草精混合,隔热水打发;
  • 第八步:烤好取出等待冷却;
  • 第三步:打发到提起打蛋头,面糊滴落成形不容易消失即可;
  • 第五步:倒入事先融化成液态的黄油,翻拌均匀;
  • 第七步:放入预热好的烤箱内180度上下火,中层,18分钟;
  • 第九步:100g淡奶油中加入10g细砂糖打发好;
  • 第十步:草莓洗净吸干水分切掉底部,再从三分之一处切顶部,如图;
  • 第十一步:将三分之二打发好的淡奶油装入裱花袋中(圆形裱花嘴)在蛋糕上挤一层铺满顶部,草莓上挤出圣诞老人的头、胡子,再把草莓顶部放上去做帽子,挤一点在尖端装饰帽子,再用芝麻当眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入绿色色素打发均匀装入裱花袋中(8爪菊花嘴),先挤一层白奶油在纸杯蛋糕上,在中间放一颗草莓,然后沿着草莓外面挤出绿色奶油装裱成圣诞树,撒适量糖珠装饰插上卡片即可。
  • 第一步:准备好主要食材;
  • 第四步:筛入低筋面粉,翻拌均匀;
  • 第六步:将面糊装入纸杯中7、8分满,然后震几下震掉大气泡;
  • 圣诞纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    每台烤箱温度不一样,烘烤时根据自己的烤箱调整时间。

    菜谱标签:烘焙圣诞节

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