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红糖枸杞姜枣膏

菜谱编号:322-410
红糖枸杞姜枣膏是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖枸杞姜枣膏”。
红糖枸杞姜枣膏
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红糖:450克姜:450克
红枣:350克枸杞:50克
辅助料用量
水:适量,约400ML--

红糖枸杞姜枣膏的做法步骤

  • 第十三步:再次开启果酱程序,至姜枣膏浓稠即可,不用等到程序完全运行完。果酱程序运行的时间取决于水添加的多少。
  • 第十二步:一个程序运行后的状态,可以看到姜枣膏还不够浓稠
  • 第五步:红枣去核
  • 第十步:搅拌均匀
  • 第二步:姜切块
  • 第十一步:开启面包机果酱功能,面包机自动运行1小时20分
  • 第十五步:取适量姜枣膏,用热水冲开,甜中带辣,一碗下肚,胃里暖暖的。特别适合体寒,手脚发凉的人喝,尤其适合女性,对风寒感冒也有很好的治疗作用
  • 第一步:准备好食材:大枣、老姜、红糖、枸杞
  • 第八步:姜蓉、枣蓉、枸杞、红糖放入面包桶里
  • 第十四步:凉了以后更粘稠,颜色也更深,装在无油无水的容器里,至冰箱冷藏保存
  • 第三步:放入碎肉机,再加点水
  • 第七步:搅碎。因为熬煮时枣容易软烂,可以不用打的太细
  • 第六步:放入碎肉机,加点水
  • 第九步:加适量水
  • 第四步:搅打成姜蓉,姜要尽量打的细腻点
  • 红糖枸杞姜枣膏做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水的量酌情添加,水越多熬煮时间越长
    2·用面包机比较省事,基本不用看管。若是用锅煮,最好用不粘锅,熬煮时要不停搅拌,防止糊底,另外,糖浆会往外飞溅,注意避免烫伤

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:枸杞红糖

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