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马肉蒸饺

菜谱编号:322-439
马肉蒸饺是【浮世清欢Rose】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马肉蒸饺”。
马肉蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

马肉蒸饺主厨:浮世清欢Rose

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克马肉:500克
辅助料用量
油:适量盐:适量
十三香:适量水:适量
葱:适量酱油:适量
姜:适量蒜:适量

马肉蒸饺的做法步骤

  • 第二步:马肉蒸饺:将十三香、酱油、盐、葱姜蒜、油,顺着一个方向搅匀,再加入水接着顺一个方向搅匀,备用
  • 第六步:马肉蒸饺:包成饺子,放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了
  • 第十步:鲜虾猪肉蒸饺:加入虾尾捏好
  • 第十一步:鲜虾猪肉蒸饺:包好后,放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了
  • 第十二步:四喜饺子:水发木耳、胡萝卜、黄瓜、玉米粒切成碎
  • 第五步:马肉蒸饺:放入馅料
  • 第八步:鲜虾猪肉蒸饺:猪肉剁成肉馅加入盐、蒜苗、姜末、十三香、酱油、虾肉泥、油顺着一个方向搅匀,再加入水接着顺一个方向搅匀,备用
  • 第七步:鲜虾猪肉蒸饺:将虾洗净去虾线,去头留尾,中间碎成泥
  • 第十四步:四喜饺子:用小勺分别将四色馅料填入
  • 第十三步:四喜饺子:取饺子皮中间放上肉馅,用筷子对夹,再对角夹紧
  • 第一步:马肉蒸饺:马肉剁成馅
  • 第四步:马肉蒸饺:将其擀成面饼
  • 第十五步:四喜饺子:放入烧好水的蒸锅中,盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了
  • 第九步:鲜虾猪肉蒸饺:饺皮放入馅捏褶,捏成麦穗型
  • 第三步:马肉蒸饺:用开水将面和好,和成光滑的面团将其放在一旁醒好。醒好后取出一块面团,揪成小剂子
  • 马肉蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    烫面,即用开水和面,馅料包好后可以直接蒸制,制作简单快捷,风味独特。

    相关食材:马肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的马肉蒸饺。

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