核桃肉酒炖蛋
核桃肉酒炖蛋是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃肉酒炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃仁中富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、磷脂、锌、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，对脑神经有良好保健作用，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；用上好的黄酒加鸡蛋一起炖煮，特别适合脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃仁：3个 | 里脊肉：150克 |
| 枸杞：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：适量 | 红糖：适量 |