菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
班戟做上瘾了，所以换着别的水果来试试，想着弥猴桃的切面应该很漂亮，所以就有了弥猴桃班戟，用了点抹茶粉把班戟皮改绿色的了！味道非常不错，你一定要试试这款！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：120克 | 低筋面粉：42克 |
| 抹茶粉：3克 | 鸡蛋：25克 |
| 黄油：7克 | 糖粉：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 动物性淡奶油：适量 | 白砂糖：适量 |
| 弥猴桃：适量 | -- |
第一步：鸡蛋加入糖粉中搅打均匀
第九步：弥猴桃剥皮切出对半
第十三步：吃的時候用小刀在中间轻轻切开呈现完美切面
第四步：黄油融化成液态，冷却后加入面糊中搅拌均匀，之后放那静置20分钟左右
第十二步：倒过来收口朝下
第五步：将静置后的材料过筛，现在的面糊很细腻
第六步：平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状，等表面凝结成半透明状即可
第三步：低筋面粉加抹茶粉拌匀筛入，轻轻拌匀
第十四步：如果有時间放冰箱冷藏下切出来更好！
第十一步：然后对折两次包起来
第二步：倒入牛奶搅拌均匀
第十步：冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上半只弥猴桃
第七步：做好的面皮放那晾晾冷却
第八步：这時候将淡奶油放入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角
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