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醋溜金针菇

菜谱编号:322-614
醋溜金针菇是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜金针菇”。
醋溜金针菇
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:2袋--
辅助料用量
盐:5克生抽:8克
米醋:16克鸡精:2克
香油:2克葱:适量
水淀粉:适量--

醋溜金针菇的做法步骤

  • 第五步:锅中放油,小火煸香葱花
  • 第三步:锅中坐水,烧开焯烫金针菇,捞出控水备用
  • 第八步:出锅装盘,撒葱花
  • 第七步:下入碗芡,先不要动。等淀粉糊化后,翻炒均匀。
  • 第一步:金针菇切掉根部,洗净
  • 第二步:兑碗芡,碗中放盐,鸡精,生抽,醋,水淀粉,香油搅拌均匀
  • 第六步:下入金针菇,大火翻炒
  • 第四步:葱花备用
  • 相关食材:金针菇

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