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鲜汁鱼下巴

菜谱编号:322-627
鲜汁鱼下巴是【忆春秋_XFWDGq】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜汁鱼下巴”。
鲜汁鱼下巴
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼下巴:500克--
辅助料用量
葱丝:适量--

鲜汁鱼下巴的做法步骤

  • 第一步:将鱼下巴解冻
  • 第四步:鱼皮朝上摆盘,上锅蒸十分钟
  • 第二步:去鳞、洗净
  • 第五步:出锅后倒去盘内的汤汁,浇上蒸鱼豉油,撒上葱丝、香菜段,烹热油即可
  • 第三步:加入适量的葱、姜、料酒5克、盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克放入鱼下巴腌制入味(大约5分钟)
  • 菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:鱼下巴

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