豉汁蒸鳕鱼下巴
豉汁蒸鳕鱼下巴是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸鳕鱼下巴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鳕鱼下巴是位于鱼头下面,与鱼腩间的那块肉,比鳕鱼块便宜很多,物美价廉,我一般用豉汁蒸,懒人的简易做法。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鳕鱼下巴:850克 | 蒜蓉豆豉酱:1大匙 |
生抽:2茶匙 | 糖:1/2茶匙 |
辅助料用量 | |
料酒:2茶匙 | 葱:2根 |
姜:1小块 | -- |