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菜脯炒蛋

菜谱编号:032-293
菜脯炒蛋是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜脯炒蛋”。
菜脯炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次用了萧山的萝卜干炒肉,家人很喜欢,剩下的用来炒蛋,也很好吃呢。

菜脯炒蛋主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
萧山萝卜干:4-5条鸡蛋:4个
辅助料用量
腊肠:1根葱:2根
糖:1/2茶匙玉米油:1·5大匙

菜脯炒蛋的做法步骤

  • 第一步:萝卜干切碎粒,用水泡洗一遍。
  • 第七步:萝卜爽脆,鸡蛋滑软,鲜香可口。
  • 第三步:鸡蛋打散。
  • 第六步:放糖调味,轻拌至凝固即可。
  • 第四步:热油锅,把葱,腊肠,萝卜干放入,炒出香味。
  • 第五步:倒入鸡蛋。
  • 第二步:葱切葱花,腊肠切小粒。
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