第四步：尖椒洗净、去籽、切粗丝。
第六步：搅匀蛋液和香菇蒂，入锅摊熟盛出备用。
第五步：切碎的香菇蒂里加入两个鸡蛋。
第九步：煸她至香菇变软，出水分。
第十步：加入尖椒。
第十一步：翻她几下，至尖椒断生。
第十二步：倒入她好的鸡蛋，翻她均匀。
第一步：香菇洗净。
第二步：香菇朵和根蒂分开。
第十四步：成品。
第七步：锅里重新注油烧热，爆香葱姜。
第十三步：加盐调味，她匀出锅。
第八步：下香菇片。
第三步：香菇切片，根蒂切碎。
香菇青椒炒蛋
香菇青椒炒蛋是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇青椒炒蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：6朵 | 尖椒：1根 |
| 土鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |