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【迎新年】彩虹饼干

菜谱编号:323-585
【迎新年】彩虹饼干是【马琳malin】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【迎新年】彩虹饼干”。
【迎新年】彩虹饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

彩色总能让人觉得生活是灿烂的,所以大家才这么爱彩虹吧。彩虹不常见,那就做彩虹饼干吧。在这2017年的最后一天,让这五彩斑斓的彩虹饼干,代表新的一年开始!

【迎新年】彩虹饼干主厨:马琳malin

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:50克鸡蛋:20克
低筋面粉:110克食用色素:适量
辅助料用量
糖粉:35克--

【迎新年】彩虹饼干的做法步骤

  • 第十七步:成品
  • 第十四步:取出后略恢复室温,用刀切掉四周不整齐的部分
  • 第十二步:擀成长方形
  • 第七步:筛入低筋面粉
  • 第十三步:依次擀好以后,挨个摞起来,放入冰箱冷冻1小时
  • 第九步:把面团平均分成5份
  • 第五步:分两次加入蛋液
  • 第八步:用刮刀翻拌成无干粉的面团
  • 第二步:搅拌均匀
  • 第十一步:把五种颜色都做好,然后放在铺了保鲜膜的案板上
  • 第四步:用手动打蛋器搅拌均匀
  • 第六步:每次都要搅拌均匀
  • 第三步:加入糖粉
  • 第一步: 黄油软化后放入容器中,用橡皮刮刀拌匀
  • 第十六步:烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右
  • 第十步:每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色,用手揉匀
  • 第十五步:然后把面团切片,摆入铺了锡纸的烤盘上
  • 【迎新年】彩虹饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法,如果不喜欢色素,可以用各种天然的彩色粉类代替,比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等;
    2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。
    ※如果你喜欢我的作品,可以关注我的公众号:马琳的点心书。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【迎新年】彩虹饼干。

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