菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柠檬膏生津健脾，滋阴润燥，止咳化痰，益肝排毒。常用于咽喉炎症、咳嗽痰多、小儿百日咳等症状，预防咽喉炎、喉咙痛，慢性支气管炎也有改善作用。常喝还有美容养颜的功效，温水冲服或者直接涂抹于食物上均可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柠檬：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：400克 | -- |
第三步：柠檬片去掉籽在锅底摆一层。
第六步：全部摆放好。（不要加水哦）
第八步：半小時后冰糖开始融化。
第十三步：清香扑鼻，健康零添加！
第五步：再放一层柠檬片，再铺一层冰糖。
第一步：柠檬清洗下搓上盐把表面的蜡搓掉，再泡20多分钟清洗干净捞出。
第九步：一小時后冰糖全部融化，用筷子轻轻划几下锅底，不沾锅就好。不可过多搅拌，不然柠檬片会碎掉哦。程序结束后再调整到保温程序，保温5个小時即可。
第四步：铺上一层冰糖。
第十步：待柠檬自然冷却晾凉后就会变的很浓稠了，汤汁呈琥珀色。
第二步：柠檬切掉两端，切成均匀的薄片。
第十一步：成品图。
第七步：电饭煲调整到“煲汤”程序，按下开始按键。（默认两小時）
第十二步：酸酸甜甜的，柠檬片吃起来糯糯的。
第十四步：简单易做的家庭滋补品。
家里没有炖盅的可以试试电饭煲版的，简单省事。冰糖选用黄冰糖是最好的，没有黄冰糖就用了普通的味道也不错。制作过程中只要不沾锅底就尽量不要搅拌（一般的电饭煲都不沾的）以保柠檬片的完整性。全程不加一滴水，待晾凉后就会变的浓稠了。装入干净的玻璃瓶里常温保存即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬膏。
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