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香其酱炒凤爪

菜谱编号:324-236
香其酱炒凤爪是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香其酱炒凤爪”。
香其酱炒凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香其酱炒凤爪,撒点白芝麻,酱香加上芝麻香,小朋友的大爱。

香其酱炒凤爪主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
凤爪:12只--
辅助料用量
油:适量盐:适量
花椒:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量
香其酱:适量熟白芝麻:适量
香叶:1片大料:适量

香其酱炒凤爪的做法步骤

  • 第二步:锅中加入适量的水,加入葱姜、花椒大料、香叶、凤爪、料酒大火烧开,中火煮熟
  • 第六步:出锅。
  • 第五步:加入凤爪翻炒,完全裹上酱香,撒些白芝麻炒匀
  • 第四步:炒锅加入适量的油爆香葱姜,加入香其酱炒出香味
  • 第三步:煮好的凤爪捞出备用
  • 第一步:凤爪冷水浸泡后洗净
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