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蒜香空心菜

菜谱编号:032-425
蒜香空心菜是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香空心菜”。
蒜香空心菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:适量--
辅助料用量
红辣椒:适量--
调味料用量
大蒜:适量姜:适量
植物油:适量盐:适量
生抽:适量香醋:适量

蒜香空心菜的做法步骤

  • 第三步:蒜切成蒜米,姜切成细丝,红辣椒切圈,切好后待用。
  • 第二步:将空心菜去掉黄叶洗净,切成两厘米左右的段,切梗的时候用刀背拍一下,会裂开,炒的时候比较入味。
  • 第四步:炒锅倒入三勺植物油,油热后放入姜丝爆香。
  • 第七步:加入一勺盐。
  • 第六步:翻炒至菜变色后,倒入两勺生抽。
  • 第五步:将空心菜倒进去大火翻炒。
  • 第一步:准备原料。
  • 第八步:倒入两勺醋烹一下。
  • 第九步:翻炒两下后,将蒜米和辣椒圈倒进去继续翻炒几下使菜入味后关火即可。
  • 相关食材:空心菜

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