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七星瓢虫蛋糕

菜谱编号:324-379
七星瓢虫蛋糕是【新月融水】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“七星瓢虫蛋糕”。
七星瓢虫蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红曲粉+巧克力+棒棒糖模具,蛋糕就完美化身为七星瓢虫啦,简单易学,要想成为孩子心目中的巧手妈妈,就来试试这款瓢虫蛋糕吧!萌萌的,很有气势,蚜虫,全都给我站住!感谢“阳光明媚99”的配方,特别好,巧克力脆脆的,蛋糕香香的,口感很棒!给的量,可做70只左右小瓢虫,亲们可将用量减半,或剩余的做成纸杯蛋糕,也很好吃。

七星瓢虫蛋糕主厨:新月融水

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:6只食用油:60克
白砂糖:70克纯牛奶:90克
红曲粉:10克柠檬汁:几滴
盐:0·7克--
辅助料用量
低筋粉:110克--

七星瓢虫蛋糕的做法步骤

  • 第十步:倒入模具,9分满。烤箱预热,上火140度,下火150度,中层25分钟。
  • 第九步:面粉糊分两次倒入蛋白,每倒入一次搅拌均匀。
  • 第六步:搅拌成绸带滴落状。
  • 第五步:蛋液内加入10g红曲粉和110g低筋粉,拌匀。
  • 第一步:准备材料(能做70只左右直径4·5厘米的瓢虫,也可按需求将所有材料用量减半,或剩余的做纸杯蛋糕)。
  • 第十一步:出炉啦,小心取出,晾凉。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第二步:学厨棒棒糖模具,或家里任何半圆形模具。
  • 第八步:蛋白打发至提起有尖角。
  • 第七步:蛋白内加几滴柠檬汁,60g白砂糖分三次加入,打发蛋清。
  • 第十二步:巧克力笔放热水中融化,黑色笔依次画出头部、背中线、触须、七个圆点。白色笔画出眼睛底色。眼睛晾干后,再用黑色笔点上眼球。
  • 第十三步:可爱吧?
  • 第三步:蛋清蛋白分离,蛋黄内加0·7g盐、10g糖,拌匀,再加食用油60g、牛奶90g。
  • 第十五步:包装一下,送给可爱的小盆友吧!
  • 第十四步:瓢虫战队,出发!蚜虫,怕!怕!怕!
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