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蔓越莓饼干

菜谱编号:324-992
蔓越莓饼干是【乔治似水流年_888】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烘焙材料还没用完又继续买买买,一直不见少,周末下午来消灭一点食材

蔓越莓饼干主厨:乔治似水流年_888

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:230克黄油:150克
糖霜:85克蔓越莓干:75克
辅助料用量
全蛋液:25克--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第四步:放入冰箱冷冻两小时定型
  • 第三步:加入25g全蛋液,搅拌均匀,然后加75g蔓越莓干(因为家里蔓越莓干不够,我只用了40g)·再加入230g低筋粉,搅拌后揉成团,装入塑料袋弄出长方形,4cm宽,2·5cm高
  • 第二步:加入85g糖霜搅拌均匀,不喜欢那么甜可适当减少糖霜克数,我按照自己的口味,用的75g糖霜
  • 第五步:两小时后取出,切片,0·6cm厚,烤箱预热165度25分钟,中途加盖下锡纸,
  • 第一步:150g黄油软化,冬天室温较低,可隔水加热融化,我是用电吹风吹的
  • 第六步:25分钟后烤好,取出稍稍放凉,便可包装/食用
  • 相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干。

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