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紫菜水饺

菜谱编号:325-074
紫菜水饺是【阳光宅男_wWt4】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜水饺”。
紫菜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天都是下雨,小编想着做些什么呢。想来又想去,还是做吃的最合小编的胃口了。很多人都说,紫菜嘛,不就是用来泡汤的?是在没有菜时候的备胎。其实不然,小编今天就要用紫菜来包水饺喽,所以小编去了菜市场,准备材料。

紫菜水饺主厨:阳光宅男_wWt4

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量紫菜:适量
木耳:适量香菇:适量
辅助料用量
葱:适量--

紫菜水饺的做法步骤

  • 第十一步: 尝尝,咸了一点点。就是因为开始不知道放紫菜了,应该要少放一点点食盐。不过吃一堑、长一智,只有动手做才会进步。相信下次一定会更好的。 家里有调料的可以做酸辣水饺汤,或是其他汤底的。小编我比较喜欢吃原味和清淡的东西。
  • 第二步: 葱就切成葱花。超级简单的。葱头不要,后面做煎饺什么的可以炸成葱油也不错。
  • 第五步:将鸡蛋打入肉馅中,加入适量的食盐还有生抽提鲜。不用加其他的调料也行,紫菜里带有一点点海盐,所以食盐可以放少一点点。把所有材料都放在一起搅拌。
  • 第四步: 紫菜用冷水泡发后,也切几刀。头水紫菜的叶片宽度都比较小,随意切几刀就已经能很好的散发香味了。
  • 第七步:包好的成品1
  • 第九步:看着刚刚包好的饺子小编就嘴馋了,毕竟好吃不过饺子嘛。
  • 第一步:这次买了猪肉,菜市场里的大叔直接给用绞肉机给绞的,很方便的。在绞之前是用水冲洗过的,都可以看得见,服务很到位。辅料主要有香菇、木耳、葱还有成鸡蛋。当然重中之重的还有我们家的头水紫菜了。
  • 第三步: 香菇剁碎。
  • 第八步:包好的成品2
  • 第十步:清水捞出的饺子。饺子皮还是完好 的,已经闻到很鲜的紫菜的味道了。
  • 第六步: 准备好了就可以开始包饺子喽。很多人不懂要买多少饺子皮,这里有一个经验值,小编我是一斤馅一斤皮哦。
  • 紫菜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    1·紫菜要用头水的紫菜
    2·一斤馅一斤皮
    3·放了紫菜就少放一点点盐

    相关食材:紫菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫菜水饺。

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