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大米锅巴

菜谱编号:325-194
大米锅巴是【滺滺潇湘∮】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大米锅巴”。
大米锅巴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里剩了一些米饭,又不够两个人的量,就做了些小零嘴来吃~

大米锅巴主厨:滺滺潇湘∮

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
米饭:1碗--
辅助料用量
芝麻:适量淀粉:适量
盐:适量辣椒面:适量

大米锅巴的做法步骤

  • 第一步:米饭热一下,用蒸锅或者微波炉都可以
  • 第二步:热后,打散,打成一粒一粒的
  • 第三步:加入黑芝麻,辣椒面,十三香,盐,干淀粉,少放一点点油
  • 第六步:放冰箱冷冻20分钟,拿出来切小块
  • 第五步:放在食品袋里,擀成薄片,一定要擀薄一点,要不然太厚,炸出来口感太硬不好吃
  • 第四步:用勺子拌匀
  • 第八步:沥干油
  • 第七步:锅里热油,五成热,炸一下,小心油迸溅
  • 大米锅巴做法技巧/窍门/补充说明:

    一定擀的薄一点,我做的有点厚了,没有薄的脆,记住薄薄的哦

    菜谱标签:小吃
    相关食材:大米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大米锅巴。

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