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牛奶巧克力坚果棒

菜谱编号:325-231
牛奶巧克力坚果棒是【happy985】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶巧克力坚果棒”。
牛奶巧克力坚果棒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了这棒棒我是连做了三次,第一次由于调味没调好烤出来的味道不太好,接着尝试第二次,这次味道已经不错了,稍微有一点点甜有一点硬酥的口感,但是火候没掌握好又加上忽略了发酵,烤出来的棒棒太粗一点不美观,接着尝试第三次,这次烤出来的还是挺满意的,刚好一盘的份量,做法也很简单,随手给孩子烤上一盘,吃多少取多少棒棒抹上巧克力滚上坚果。

牛奶巧克力坚果棒主厨:happy985

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:90克奶粉:10克
牛奶:50克糖粉:10克
黄油:10克酵母:1克
辅助料用量
巧克力:适量开心果:适量

牛奶巧克力坚果棒的做法步骤

  • 第九步:烤好的牛奶棒。
  • 第十步:准备好辅料:烤好的牛奶棒,巧克力,开心果。
  • 第三步:容器里倒入黄油、牛奶搅拌均匀。
  • 第七步:放入铺有油纸的烤盘。
  • 第八步:烤箱上火180度,下火170度预热2分钟,放入烤箱中层上火180度,下火170度,15分钟。
  • 第十三步:放入牛奶棒,涂上一层巧克力。
  • 第二步:将黄油融化,粉状材料混合。
  • 第五步:案板上撒上少许干粉防粘,把面团干成大约2-3毫米厚的皮。
  • 第四步:和成光滑面团盖上保鲜膜,醒30分钟左右。
  • 第十四步:涂完巧克力以后就立马在坚果上滚一滚,以免巧克力凝固。
  • 第十一步:先将开心果压碎备用。
  • 第一步:准备好做牛奶棒材料:面粉90克,奶粉10克,牛奶50克,糖粉10克,黄油10克,酵母1克。
  • 第六步:均匀的切成大约7-8毫米宽的条。
  • 第十二步:巧克力隔热水融化,如果太干可以加少量水,只要可以让融化的巧克力成流动状即可。
  • 第十五步:做好的牛奶坚果棒。
  • 牛奶巧克力坚果棒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、坚果我这里用的开心果,换成其它的也可以像杏仁、核桃、芝麻等等。
    2、由于家里一时没有巧克力了,买了两块超市售的,融化后有点干加了一点水搅拌均匀后使用也是一样的。

    相关食材:巧克力牛奶

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