当前位置：首页 > 菜谱大全 > (年味)炸油果子

(年味)炸油果子

菜谱编号：325-349

(年味)炸油果子是【卡米莎】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“(年味)炸油果子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

俗话说过了腊八就是年，过去老辈人留下的传统，每到腊月年根家家户户都准备年货、炸油货，糖油果子、小油饼、麻花和各种花式油果子，围着厨房和油锅看父母忙活那叫一个开心

(年味)炸油果子主厨：卡米莎

第六步：揪成20克或30克大小的面剂子随意，做成麻花或小油饼或其它花样都随意

第八步：面剂子是圆的，你只需把模具盖朝下扣在面剂子上往下一按就成型，然后轻轻取下模具盖

第四步：揉匀面团盖上盖待发

第七步：我想做个不一样的花样但又想不出，就拿做月饼的模具扣个花样吧

第五步：发至原面团一倍大

第九步：油溫不宜过高，中火就行，放压好的剂子入油锅，剂子会迅速鼓起来像个小灯笼，两面翻炸上色就捞出

第一步：南瓜切块蒸熟，南瓜蒸熟炒干水分后分量和之前是不同的

第二步：锅内放点油把蒸熟的南瓜炒干水分

第三步：南瓜泥放面盆里先放适量面粉，然后放酵母粉再一点点小苏打，边和捏边加面粉这样能把握软硬程度，

(年味)炸油果子做法技巧/窍门/补充说明：

南瓜和面粉混合抓揉的过程要不断往里添加面粉，直至面团不硬不过软，所以面粉量不准

菜谱标签：家常菜小吃春节学生

相关菜谱：: 难忘家乡味------天津煎饼果子的做法[图解]; 煎饼果子的做法[图解]; 炸果子的做法; 简版煎饼果子的做法[图解]; 【自制红豆年糕】：年味十足年年高的做法[图解]; 糖油果子的做法[图解]; 萌翻天的小鸡烧果子的做法; 腊味新年~浓浓的年味炒饭的做法; 最美年味——炸麻叶的做法; #ACA烘焙明星大赛#小黄鸭烧果子的做法; #ACA烘焙明星大赛#小鸡烧果子的做法; 杂粮煎饼果子的做法