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炸油豆腐(空气炸锅版)

菜谱编号:294-294
炸油豆腐(空气炸锅版)是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸油豆腐(空气炸锅版)”。
炸油豆腐(空气炸锅版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家每年的农历新年之前,婆婆都会磨上一锅豆腐,再用一大锅的油炸好多的油豆腐。油豆腐用大油锅炸出来圆圆滚滚的,寓意着来年一切圆满。油锅炸比较吸油,相对来说不是太健康,这次我换空气炸锅来炸,炸出来只有零星的油迹,非常的满意

炸油豆腐(空气炸锅版)主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水豆腐:2块--
辅助料用量
食用油:5克--

炸油豆腐(空气炸锅版)的做法步骤

  • 第一步:新鲜的豆腐滤干水,用厨房纸吸掉多余的水份
  • 第四步:空气炸锅200度预热5分钟,小豆腐块放入炸篮中,豆腐块在炸的过程中会膨大,需要预留一些位置,200度15分钟
  • 第八步:2块水豆腐炸了好多的成品出来
  • 第十步:色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细致绵空,富有弹性
  • 第九步:油豆腐可以酿肉吃,也可以炒菜吃
  • 第七步:用空气炸锅炸出来的油豆腐,只有那么零星的油迹,相比传统的大锅炸油豆腐,这个少油的油豆腐就健康很多
  • 第六步:炸好的油豆腐取出放凉
  • 第五步:炸到8分钟的时候取出翻面,继续炸完设定时间就可以了
  • 第二步:用小刀把豆腐分割成9小块
  • 第三步:每一个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油
  • 炸油豆腐(空气炸锅版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆腐块不要切太小,炸出来不会长大很多,酿肉有难度
    2·没有空气炸锅的可以用油锅炸,不过可能会比较吸油

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油豆腐豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸油豆腐(空气炸锅版)。

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