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疙瘩汤

菜谱编号:032-579
疙瘩汤是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“疙瘩汤”。
疙瘩汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:适量鸡蛋:适量
面粉:适量--
辅助料用量
花生油:适量--
调味料用量
小葱:适量蒜:适量
生抽:适量盐:适量
香油:适量--

疙瘩汤的做法步骤

第八步:加进去一勺盐。

疙瘩汤做法第八步骤

第二步:把西红柿洗净切成块,大蒜、小葱切碎备用。

疙瘩汤做法第二步骤

第五步:她到西红柿没有块状后,加入三碗水。

疙瘩汤做法第五步骤

第三步:她锅里倒进去两勺花生油,油热后下蒜米爆香。

疙瘩汤做法第三步骤

第四步:把西红柿倒进去翻她出汤汁。

疙瘩汤做法第四步骤

第十步:鸡蛋尖头磕开一个小口,让锅在沸腾状态下,慢慢把蛋液流进去,(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌,鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。)。

疙瘩汤做法第十步骤

第十一步:稍微煮两分钟后,把小葱碎倒进去(香菜叶也可以的,也很提鲜)。

疙瘩汤做法第十一步骤

第十二步:最后淋入两滴香油就可以关火了。

疙瘩汤做法第十二步骤

第九步:倒入两勺生抽。

疙瘩汤做法第九步骤

第一步:准备原材料。

疙瘩汤做法第一步骤

第七步:锅里水沸腾后,火关小一點,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去,(左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒,炒一个人拍照没法拍全,应该是两只手一起工作的,呵呵)。

疙瘩汤做法第七步骤

第六步:面粉放在一个大容器里,慢慢的一點點加水,边加水便用筷子快速搅拌,成小絮状。

疙瘩汤做法第六步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的疙瘩汤。

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