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燕麦土豆丝卷饼

菜谱编号:325-990
燕麦土豆丝卷饼是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦土豆丝卷饼”。
燕麦土豆丝卷饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋和土豆丝是大家都熟知的营养食材。对健康很有好处,用燕麦做鸡蛋饼营养非常丰富,再夹点土豆丝,再配上一碗粥或一杯牛奶,就是一道健康又美味的减脂早餐了。

燕麦土豆丝卷饼主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
快熟燕麦片:50克面粉:50克
鸡蛋:2个土豆:1个
辅助料用量
姜:2片葱:2根
意大利黑醋:1汤匙五香粉:少许
芥末酱:适量盐:适量
油:适量--

燕麦土豆丝卷饼的做法步骤

  • 第一步:备好材料
  • 第四步:将土豆洗净切丝,放在清水里浸泡片刻后捞出沥干
  • 第二步:盘里加面粉、燕麦片,磕入鸡蛋,加少许五香粉
  • 第八步:锅中加油,放入葱姜炝锅,炒出香味后放入土豆丝翻炒
  • 第六步:煎锅中油,将燕麦面糊舀入摊开,小火煎至两面金黄色
  • 第五步:姜切丝,葱切末
  • 第三步:加清水160ml左右和少许盐混合一起搅拌均匀,成为燕麦面糊备用
  • 第九步:加入适量的醋和盐,继续翻炒至熟
  • 第十步:在燕麦饼上抹上芥末酱,放上土豆丝
  • 第七步:大小厚薄不同煎的数量也不一样
  • 第十一步:然后卷起就好了
  • 燕麦土豆丝卷饼做法技巧/窍门/补充说明:

    燕麦面糊不要太稠,太稠不容易摊成薄饼。一般以舀起一勺面糊,面糊能自如落下且速度适中。
    可以卷自己喜欢的材料,加上你喜欢的酱。

    相关食材:土豆燕麦

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