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蓑衣黄瓜炒瘦肉

菜谱编号:326-004
蓑衣黄瓜炒瘦肉是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣黄瓜炒瘦肉”。
蓑衣黄瓜炒瘦肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蓑衣黄瓜,中国一绝。

蓑衣黄瓜炒瘦肉主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1条瘦肉:200克
辅助料用量
盐:少许油:适量
蒜头:1只生抽:1汤匙
白糖:半汤匙木茨粉:1汤匙

蓑衣黄瓜炒瘦肉的做法步骤

  • 第一步:把黄瓜去头,切成蓑衣黄瓜,洒入适量的盐。
  • 第三步:锅烧热加入油,放入拍碎的蒜头煎香,然后放入猪肉炒香,加入适量的水至七、八成熟时放入黄瓜煮熟调味。
  • 第二步:瘦肉切片,加入白糖、生抽、盐、木茨粉、油抓匀腌制。
  • 第四步:勾茨淋明油出锅摆盘。
  • 相关食材:瘦肉黄瓜

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