猫爪汤圆
猫爪汤圆是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫爪汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢的话，还可以加点糖桂花哦，可爱吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：200克 | 温水：155克-165克 |
| 辅助料用量 | |
| 红丝绒液：几滴 | -- |
猫爪汤圆的做法步骤
猫爪汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米面团最好不用冷水，因为用冷水做的糯米团柔韧性差，容易裂；而用开水做的糯米团黏性又太强，所以用温水比较好；
2、因为不同的糯米粉吸水性不同，所以建议先加一部分水，留少许水量酌情调整；
3、给猫爪上色的材料，可以根据自己喜好使用，也可以自己喜好换别的颜色做出更可爱的汤圆；
4、制作过程中在操作板上垫上保鲜膜，可以很容易的把猫爪拿起来，防止和操作板黏连；
5、还可以在糯米面团里加糖或包馅料进去增加风味哦。