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双喜临门福馒头

菜谱编号:326-530
双喜临门福馒头是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双喜临门福馒头”。
双喜临门福馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年做几个双喜的大馒头,看着都有喜洋洋的年味。红色是红曲粉天然的。祝福亲们新春佳节阖家安康喜气源源,财源茂盛天天有喜事。

双喜临门福馒头主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
酵母粉:4克红曲粉:适量
温水:170ML豆沙:适量

双喜临门福馒头的做法步骤

  • 第八步:有灯笼的馒头小元皮做灯笼,大元皮切丝,做灯笼的流苏。
  • 第三步:按扁面团包豆沙馅
  • 第二步:发酵好的面要揉面排气。
  • 第七步:做好的喜字馒头
  • 第四步:包好豆沙
  • 第一步:温水把酵母粉先融化了,倒进面里和面,揉光密封发酵。
  • 第十步:分享
  • 第五步:包的口向下
  • 第九步:大火蒸20分钟。
  • 第六步:红曲粉和的小面如图做喜字
  • 双喜临门福馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1,冬季面发酵比较慢,大约120分钟左右。

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