当前位置:首页 > 菜谱大全 > 巧虎馒头

巧虎馒头

菜谱编号:130-115
巧虎馒头是【玖嘉颐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧虎馒头”。
巧虎馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
瑞雪粉:200 100 200克南瓜泥:适量
酵母:2 1 2克可可粉:10克
白糖:25克 20克--
辅助料用量
温水:适量--

巧虎馒头的做法步骤

第二十四步:放入蒸锅中(铺好油纸防粘),室温醒发5分钟,大火烧开水蒸7-8分钟,关火后焖2分钟,揭盖放淋水

巧虎馒头做法第二十四步骤

第十七步:把耳朵放在脸的左右上角位置,用水粘合好

巧虎馒头做法第十七步骤

第二十三步:用21里的三角边贴在老虎脸的两侧

巧虎馒头做法第二十三步骤

第六步:面团发酵变成原来面团2倍大即可,排气后揉到面团表皮光滑

巧虎馒头做法第六步骤

第七步:200克瑞雪粉 2克酵母(适量温水溶化好)(因为用量比较少,也可以100克面 1克酵母)

巧虎馒头做法第七步骤

第二十二步:用细丝做成老虎的”王“字和眉毛,嘴巴,剪小圆球形状做眼睛和鼻子,用水粘合好相应的位置

巧虎馒头做法第二十二步骤

第十二步:将两个大等份的揉成球形并摁扁(做脸)

巧虎馒头做法第十二步骤

第九步:面团发酵变成原来面团2倍大即可,排气后揉到面团表皮光滑

巧虎馒头做法第九步骤

第十四步:取少许白面四小块

巧虎馒头做法第十四步骤

第三步:面团发酵变成原来面团2倍大即可,排气后揉到面团表皮光滑

巧虎馒头做法第三步骤

第十一步:用刀分成两个大等份,一个小份

巧虎馒头做法第十一步骤

第十五步:将13和14捏成老虎耳朵形状

巧虎馒头做法第十五步骤

第一步:南瓜蒸熟后取南瓜泥适量 200克瑞雪粉 2克酵母搅拌均匀

巧虎馒头做法第一步骤

第十三步:将小等份面团搓成条,平均分割成4份(做耳朵)

巧虎馒头做法第十三步骤

第十六步:把15捏好的黄色和白色耳朵用水粘合

巧虎馒头做法第十六步骤

第二步:揉成面团,室温发酵40-60分钟

巧虎馒头做法第二步骤

第五步:揉成面团,室温发酵40-60分钟

巧虎馒头做法第五步骤

第十步:将发好的南瓜面揉匀

巧虎馒头做法第十步骤

第二十一步:用刀切细丝和三角边

巧虎馒头做法第二十一步骤

第八步:揉成面团,室温发酵40-60分钟

巧虎馒头做法第八步骤

第四步:瑞雪粉100克 10克可可粉 1克酵母 25克白糖 适量温水

巧虎馒头做法第四步骤

第二十步:取适量可可面团擀成薄片

巧虎馒头做法第二十步骤

第十八步:取少许白面揉成球状摁扁后擀成和饺子皮一样厚

巧虎馒头做法第十八步骤

第十九步:用剪子剪出半圆的形状,放在老虎脸的下方,中间用水粘合

巧虎馒头做法第十九步骤

巧虎馒头菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【玖嘉颐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧虎馒头。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜