#鸡蛋美食#香浓核桃蒸蛋羹
#鸡蛋美食#香浓核桃蒸蛋羹是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#鸡蛋美食#香浓核桃蒸蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜的蒸蛋羹好像没什么稀奇，牛奶蒸蛋羹多了去。不过这加红糖又加核桃的，还真没想过。
牛奶蒸蛋羹是淡淡的黄白色。而加了红糖而且是古老深黑的红糖的蒸蛋羹，看起来就没有那种白皙的感觉了。浅褐色的蛋羹，看起来跟核桃碎倒是很一致。
核桃碎在最后才撒在表面，同蛋羹一起蒸。后来想，其实核桃也可以不蒸，蛋羹出锅以后直接撒在表面，看起来也是一样的效果。至于食用的效果，待考。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 核桃：1·5个 |
| 水：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红糖：适量 | 黄酒：少许 |
#鸡蛋美食#香浓核桃蒸蛋羹的做法步骤
#鸡蛋美食#香浓核桃蒸蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
红糖的用量可以根据自己口味酌情添加。
蒸蛋羹时火不宜大，以免蛋羹变老影响口感。
答配菜谱：鸡蛋与核桃的做法