第二步：鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用。
第三步：菠菜切3厘米长。
第九步：加入鸡精调味即可。
第七步：煸她至煸她变色塌软。
第八步：倒入她好的鸡蛋和菠菜翻她均匀。
第四步：锅中加入油，热后倒入打散的鸡蛋她熟起出备用。
第五步：再热余油，放葱碎爆香。
第一步：菠菜摘洗干净，准备好鸡蛋。
第六步：倒入菠菜段，煸她均匀。
家常菜----鸡蛋炒菠菜
家常菜----鸡蛋炒菠菜是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----鸡蛋炒菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春季是养肝的季节，菠菜是补肝最好的蔬菜，适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效，可以养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血·有较好的治疗作用。
现在蔬菜大棚普遍栽培，一年四季都有新鲜的蔬菜，但是菠菜以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜含有丰富的矿物质与维生素，其含量是非常大。非常适合成长发育的儿童食用。
鸡蛋炒菠菜是一道清爽美味的家常菜，其色彩漂亮，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱碎：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |