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家常肉饼

菜谱编号:327-190
家常肉饼是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常肉饼”。
家常肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的肉饼,百吃不腻!

家常肉饼主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克猪肉:150克
香菇:50克开水:120克
辅助料用量
胡椒粉:适量十三香:适量
料酒:1勺酱油:适量
蚝油:适量花生油:适量
食盐:适量--

家常肉饼的做法步骤

  • 第十一步:慢慢从饼中间向四边擀成薄
  • 第十三步:小火烙至两面金黄,肉馅熟透即可
  • 第十二步:热锅倒油,放入肉饼
  • 第四步:盖上保鲜膜醒20分钟
  • 第二步:面粉加入开水搅拌
  • 第一步:猪肉,香菇剁碎加入胡椒粉,十三香,料酒,酱油,蚝油,食盐,花生油朝一个方向搅上劲
  • 第十步:依次折起叠成一个方块,边缘捏好,不要露馅
  • 第十四步:美美的享用吧
  • 第八步:从中间部分切四刀
  • 第五步:醒好的面切小段
  • 第九步:把下面向中间折起
  • 第七步:涂抹上肉馅
  • 第六步:取一面团擀成2毫米厚薄片
  • 第三步:面粉加入开水搅拌
  • 家常肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    用开水烫过的面烙出来更酥软哦!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常肉饼。

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