这是我见过料最多的腊八粥了
这是我见过料最多的腊八粥了是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“这是我见过料最多的腊八粥了”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在腊八这天喝腊八粥,过去到了冬天,万物萧肃,粮食匮乏。腊八粥的多种杂粮大抵是多户人家一起拼凑的。究竟从何而来,才疏学浅也难以深究。只是,为了祈求家人平安,来年有所收获吧。腊八粥吃起来倒是和普通的八宝粥很类似,只是食材非常丰富,能够补充的也就更多了。但是本人不爱吃花生,通常都要挑出来,吃碗粥也是不容易了。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小米:30克 | 糯米:50克 |
燕麦米:50克 | 血糯米:30克 |
红米:30克 | -- |
辅助料用量 | |
白莲子:50克 | 红莲子:30克 |
花生米:50克 | 红腰豆:50克 |
白芸豆:25克 | 黑豆:20克 |
红豆:25克 | 黄豆:20克 |
百合:20克 | 桂圆肉:60克 |
青葡萄干:30克 | 冰糖:1大块 |
这是我见过料最多的腊八粥了的做法步骤
这是我见过料最多的腊八粥了做法技巧/窍门/补充说明:
1、莲子不去芯的话会有点苦,如果不介意也可以不用去掉
2、所有食材都需要浸泡过
3、可以适当减少一些食材,但是腊八粥至少要8中杂粮以上
4、糖可以根据自己的需要适当添加