第五步:砂锅放入一大碗水,放入冰糖,大火烧开
第十步:熬好的金桔,趁热用罐子密封起来,冷藏效果更好,每日几颗,一个冬天不咳嗽。
第二步:浸泡一会儿,把盐洗掉,捞出
第三步:在顶部和尾部各切一个小十字
第一步:用盐把每一个金桔搓一遍 ,以防金桔打醋
第六步:冰糖融化
第九步:大火烧开后转最小火慢慢熬,大约四十分钟金桔变透亮即可关火
第八步:水少的话可以再加點,使金桔完全浸没在水中
第四步:全部切完
第七步:放入金桔
第十一步:放置一晚上后更入味,颜色更好看,表面亮亮的,冰糖完全浸渍到里面。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每到冬天气候干燥人们很容易喉咙痛上火,用金桔泡水喝,止咳润喉。怕上火的你,不妨试试冰糖金桔。金桔药性甘温,有理气解郁、止渴生津、祛痰利咽等多种功效作用;冰糖有润肺止咳的功效,所以冰糖与金桔搭配止咳效果非常不错!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金桔:1000克 | 冰糖:400克 |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
第五步:砂锅放入一大碗水,放入冰糖,大火烧开
第十步:熬好的金桔,趁热用罐子密封起来,冷藏效果更好,每日几颗,一个冬天不咳嗽。
第二步:浸泡一会儿,把盐洗掉,捞出
第三步:在顶部和尾部各切一个小十字
第一步:用盐把每一个金桔搓一遍 ,以防金桔打醋
第六步:冰糖融化
第九步:大火烧开后转最小火慢慢熬,大约四十分钟金桔变透亮即可关火
第八步:水少的话可以再加點,使金桔完全浸没在水中
第四步:全部切完
第七步:放入金桔
第十一步:放置一晚上后更入味,颜色更好看,表面亮亮的,冰糖完全浸渍到里面。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰糖金桔。
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