蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇是【飘零星】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。
杏鲍菇不仅肉质肥厚，口感鲜嫩，而且具降血脂、胆固醇，促消化，强免疫，防心血管病等功效。
这道菜肴用蚝油调味，味道更加鲜美，营养也很丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1个 | 胡萝卜：1个 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：10ML | 糖：2克 |
| 盐：1克 | 葱：1颗 |
| 生姜：1块 | 大蒜：1粒 |
蚝油杏鲍菇的做法步骤
蚝油杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·把调料汁提前配好，可以缩短炒制时间，更加节省时间。
2·蚝油和生抽都是咸的，盐的量要少。
3·杏鲍菇煸炒的时候会出一点水，可以先中火煸炒再大火收汁。
4·杏鲍菇也可以换成口蘑、草蘑，或者其他自己喜欢的菌菇类。
答配菜谱：杏鲍菇与蚝油的做法