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韩式大酱汤

菜谱编号:327-964
韩式大酱汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式大酱汤”。
韩式大酱汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩式大酱汤,从来没做过,因为没酱,也懒得行动。拿着大喜大的这包大酱汤料,还印了制作方法,事情一下子就简单起来。不过,冰箱里没有制作说明上的海鲜菌菇五花肉西葫芦,那就有什么用什么好了。居然没有什么现成的可以立即使用的肉类,把那盒启封的午餐肉抓来用好了。蔬菜倒是比较现成,大白菜连白菜胡萝卜,都是冬季当家菜。土豆其实也可以削上一个,看看菜叶已经成堆,这么实沉的货就算了吧,还得洗泥削皮。。。。

进行到最后一步,说明书最后扔下豆腐,这才想起,其实可以买块豆腐煮在里面。不过也没啥,午餐肉海带苗扔进去已经算得上是材料丰足了。

按建议只加了600毫升水,后来嫌咸,忙不迭地又在碗里加了好多水。。。。。

韩式大酱汤主厨:食·色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大酱汤专用酱:1包午餐肉:1块
海带苗:1碟胡萝卜:1根
大白菜:3片连白菜:3片
辅助料用量
水:600毫升--

韩式大酱汤的做法步骤

  • 第七步:加入清水,
  • 第十步:加入午餐肉和海带苗,再次煮沸3-5分钟,
  • 第五步:胡萝卜洗净切斜片,午餐肉切片,备用。
  • 第一步:用料:大喜大大酱汤专用酱1包,午餐肉1块,海带苗1碟,胡萝卜1根,大白菜3片,连白菜3片,水600毫升
  • 第三步:连白菜洗净撕成块。
  • 第十一步:熄火,
  • 第六步:将大酱汤料包倒入锅中,
  • 第十二步:盛出,趁热食用。
  • 第四步:海带苗泡发后洗净切小段。
  • 第八步:置火上煮沸,
  • 第九步:放入胡萝卜和两种白菜,煮沸5-10分钟,
  • 第二步:大白菜洗净切小块,
  • 韩式大酱汤做法技巧/窍门/补充说明:

    各种食材可以根据自己喜好任意替换配置。
    放入食材时需根据食材的易煮程度分次下锅。

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