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冬去春来

菜谱编号:328-156
冬去春来是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬去春来”。
冬去春来

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬去春来,开胃菜,冬天里,一缕春意袭来的美味飘香,独特的风味佳肴!

冬去春来主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量瘦肉:适量
黄瓜:适量西红柿:一个
山楂:4个蒜薹:5根
脱皮花生:半小碗--
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
十三香:适量东古一品鲜酱油:适量
盐:适量干椒:适量
料酒:少许--

冬去春来的做法步骤

  • 第十一步:酱油适量!
  • 第十四步:食材倒入锅里,加入适量盐,炒好,出锅!
  • 第三步:肉切小块!
  • 第四步:干椒切段,姜切末!
  • 第十六步:成品!
  • 第五步:蒜薹切丁!
  • 第七步:锅里适量油,放入姜末,爆锅!
  • 第十步:十三香料酒各少许,放入肉丁炒熟!
  • 第十五步:成品!
  • 第九步:放入蒜薹炒香!
  • 第八步:放入干椒段炒香!
  • 第二步:锅里适量开水,焯冬瓜黄瓜丁,焯好,控干水分!
  • 第十三步:准备好所有食材!
  • 第一步:冬瓜黄瓜切丁!
  • 第六步:西红柿洗干净,??一切为二,用勺子把西红柿瓤挖出来,切丁。山楂洗干净,一切为二,去子去顶端黑皮!
  • 第十二步:耗油适量!
  • 冬去春来做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜不宜炒时间过长,影响口感!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬去春来。

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