春来槐花香——槐花水煎包
春来槐花香——槐花水煎包是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春来槐花香——槐花水煎包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说到春天的野菜,不能不说一说这槐花。
小时候,村子里有许多洋槐树,春天到了,一串一串的槐花挂满了枝头,槐花特有的那种沁人心脾的香味便挡也挡不住地往你心里钻,直惹得人心里痒痒的。
这种痒必须得等到摘下一些槐花来解解馋才能缓解。
那时候吃得比较多的就是槐花麦饭,摘来的洋槐花清洗干净,简单用面粉一拌,放或不放调料都成,一蒸,一碗香气扑鼻的槐花饭就出锅了。
而我每次都要吃个肚儿圆才肯罢休。
也许是因为那时候能吃到的零食是少之又少的,总觉得每一种主食之外所加的副食都是美味非常的。
以至于至今都能想来槐花麦饭那种特有的香甜,要不人都说记忆中的味道是最好的。
那时候,心灵手巧的妈妈总是想方设法地用有限的材料制作出无限的惊喜来,给我们朴素的生活带来了无穷的幸福感觉。
因为知道我喜欢吃水煎包,妈妈就用它和家里现有的食材一拌,包好吃无比的水煎包给我解馋。
现在每每想起那些物质贫瘠却幸福充溢的童年,都让我庆幸我有一对天下最好的父亲和母亲。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
槐花:适量 | 鸡蛋:适量 |
面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
干酵母:适量 | 温水:适量 |
橄榄油:适量 | -- |
调味料用量 | |
食盐:适量 | 十三香:适量 |
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤
春来槐花香——槐花水煎包做法技巧/窍门/补充说明:
1、水煎包的皮尽可能擀得薄一些,包子不要太大,这样更容易熟透。
2、煎包子的时候火一定要小,不然外面糊了,里面却还没熟。
3、煎的时候加盖锅盖,包子会熟得快一些。
相关食材:槐花